Zafferiamo 2022

Dal 21 al 23 Ottobre, tre giorni di festa a Città della Pieve, in onore di un’antica e pregiata spezia, lo zafferano.

Un'opportunità speciale per scoprire questo storico prodotto, tipico del territorio, in tutte le sue sfaccettature.

A partire dalla gastronomia, i visitatori potranno degustare delizie ai profumi dello zafferano, in tutti i ristoranti del borgo, con un allestimento di uno spazio food presso l’affascinante Rocca Medievale, insieme ad una mostra mercato delle eccellenze del territorio.

Fino ad arrivare a scoprire tutti i suoi molteplici utilizzi, non solo in ambito culinario. A tal proposito non mancheranno laboratori per la tintura con lo zafferano di tessuti e filati, oltre ad una mostra di pizzi e ricami realizzati con la particolare tecnica del Punto Perugino. E ancora sarà possibile partecipare a dimostrazioni e laboratori di pittura con la tecnica dell’acquarello per ottenere, dallo zafferano infuso, tutte le tonalità dell’oro rosso.

In occasione della fioritura della spezia, Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre, partendo da Piazza Matteotti i visitatori saranno accompagnati in un percorso alla scoperta della maglia urbana medievale della città fino al nuovo zafferaneto urbano: esperti produttori spiegheranno le caratteristiche e le tecniche produttive per poi procedere alla raccolta dei fiori, alla sfioratura e all’essiccazione del prodotto. Un’opportunità unica per conoscere tutte le fasi che vanno dalla raccolta nei campi al prodotto finito.

Venerdì 21 Ottobre, a Palazzo Crogna, si festeggeranno anche i vent’anni del Corsorzio Il Croco di Pietro Perugino, promotore della manifestazione, con un momento dedicato a raccontare le esperienze passate in questi anni, ma anche e soprattutto le prospettive future.

Verrà inoltre inaugurato lo spazio dedicato allo Zafferano di Città della Pieve all’ interno del Museo Di Scienze Naturali e del Territorio di Città della Pieve con sede in Palazzo Corgna.

Un evento imperdibile in cui gusto e qualità dei prodotti si intrecceranno con la storia e le bellezze del luogo di nascita del Divin Pittore, tutte da scoprire. 

Per il programma completo QUI. 

Per maggiori informazioni: 

https://www.zafferanodicittadellapieve.it/zafferiamo/